Tradition familiale depuis des générations, notre domaine étend ses parcelles sur les terres minervoises de Trausse, et sur celles, minervoises "La Livinière" de Félines.
La cave est au cœur du village et vous offrira l'accueil à l'ancienne de ses vieilles pierres et la fraîcheur de ses vieux murs : venez goûter nos vins !
Laissez-vous, en attendant, vous guider au long de notre histoire, de notre Minervois, notre vignoble, nos vins …
Le Vignoble
Soigneusement entretenues et renouvelées, nos vignes font l'objet de soins permanents. Culture traditionnelle, s'appuyant sur des contrôles minutieux, réguliers pour la prévention des maladies par des méthodes respectueuses de l'environnement. Tous les travaux d'entretien des parcelles sont réalisés à la main : taille courte à un œil, ébourgeonnage, vendanges en vert, effeuillage.
40 hectares, en parcelles où se répartissent syrah, grenache, mourvèdre, cinsault, roussane, chardonnay, vieux carignan.
Ouvert toute l'année . Tous les après-midi en semaine et week-end.
Monsieur Sebastien FABRIE
info@domaine-tour-trencavel.com