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Présentation

Lieu pétri d’histoire et de tradition, le château Fabas est une référence incontournable dans le Minervois.
Ancienne ferme fortifiée, autrefois entité religieuse et agricole groupée autour d’une petite église, c’est sur ce Domaine aux multiples senteurs méditerranéennes que Roland Augustin et sa famille élèvent avec un soin méticuleux des vins intenses, complexes et expressifs. Ils portent la marque de ce terroir, naturel, sincère et préservé, qui les a vus naître et grandir. Sur cette propriété, La famille Augustin révèle la richesse exceptionnelle qu’offrent vignes et terroir, à la recherche de l’élégance puis de la puissance, dans le souci d’obtenir un équilibre parfait.

Au Domaine le meilleur accueil vous sera réservé pour déguster et découvrir ces vins généreux.